TENDUA- 1 550 000 000 kilos/an de viande de bœuf sont consommés chaque année en France, ce qui signifie que 50 kilos de viande de bœuf sont mangés chaque seconde. La viande bovine représente, à elle seule, 68 % de la consommation totale de viande en France.
- Il faut 15 000 litres d’eau pour produire un seul kilo de viande (contre 2 000 litres pour un kilo de riz).
- Il faut 1 000 000 litres d’eau (1000m3) pour produire une tonne de blé. Or, en France, 80% des céréales servent à nourrir les animaux et ne sont pas destinées à l’alimentation humaine.
- Entre 60.000.000.000 et 142.794.000.000 (entre 60 à 140 milliards) d’animaux sont abattus pour être consommés chaque année an dans le monde, soit 114 000 animaux tués par minute.
En 2017, on estime que 5 % des Français seraient végétariens ou vegans (sondage Harris 2017) contre 7 à 11 % des Anglais et 9 % des Allemands.
La consommation actuelle de viande a un impact écologique catastrophique : utilisation des ressources eau, dégradation des sols (piétinements des troupeaux, diminution des habitats sauvages), réchauffement climatique...et, bien sûr, tous les mauvais traitements infligés aux animaux (manque de soins, de places, abattages).
